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餐飲服務許可證,即中國餐飲行業的經營許可證,是根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,正式啟用的餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。 2016年2月,衛生許可證正式取消。將衛生許可證和食品經營許可證(即餐飲服務許可證)“兩證合一”
必備條件
  • 具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
所需資料
  • 1、《餐飲服務許可證》申請書;名稱預先核準證明(已從事其他經營的可提供營業執照復印件);法定代表人(負責人或者業主)的身份證明復印件;直接負責的主管人員無違規證明;經食品藥品監督管理部門培訓的食品安全管理人員證明資料;餐飲服務從業人員健康體檢及食品安全知識培訓合格證明;餐飲服務場所的房屋所有權證或租賃協議等有關的合法使用證明。餐飲服務場所選址應符合要求(選址距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25m以上,并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響之外);餐飲服務經營場所地理位置坐落圖、平面圖和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明(需標明經營場所總面積,各功能間名稱、面積,清洗、消毒等衛生設施位置,門、窗位置,人流、物流走向);保證食品安全的各項規章制度;
流程
  • 1、經營業主攜帶本人身份證到當地的工商窗口辦理“名稱預先核準”,就是給自己的餐飲店登記一個法定名字。到當地的食品藥品監督管理部門窗口申請辦理餐飲許可證,需要填寫一個申請表。餐飲店食品安全管理員要參加食藥部門組織的安全培訓,并獲得培訓證。后將申請表連同以上資料提交給食藥監管部門窗口,食藥部門受理后,一般在20個工作日內會對申請人的餐飲店進行現場審核驗收,達到國家相關標準后發放餐飲許可證,暫不達標的,將提出整改意見,待整改達標后發證。
常見問題
  • 1、餐飲服務許可證多久能辦好?
  • A根據《餐飲服務許可管理辦法》規定:食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的,經本機關負責人批準,可以延長10個工作日,并應當將延長期限的理由告知申請人。食品藥品監督管理部門做出準予行政許可決定的,應當自做出決定之日起10個工作日內向申請人頒發《餐飲服務許可證》。

  • 2、辦理餐飲服務許可證收費標準是什么 ?
  • A收取餐飲服務許可現場審評費(換證時須重新審評),嚴格按照以下標準收費:小型企業及經營單位(40平米以下)每個50元,中型企業及經營單位(40-200平米)每個100元,大型企業及經營單位(200-400平米及以下)每個150元,特大型企業及經營單位(400平米以上)每個200元。根據縣物價局培訓班收費標準核定表,收取食品從業人員培訓費200元/人(包含:場地租賃費,生活費,資料費,課時費)。在辦理《餐飲服務許可證》過程中不搭車收取培訓費,培訓費只在我局下達培訓通知后,按實際到會人數現場收取。在《餐飲服務許可證》辦理完成后,許可證在法規股免費打印,領取證件時不收取任何其他費用。